湖州学院拥有多个省级一流本科专业，以下是部分专业列表：

1. 材料化学

2. 电气工程及其自动化

3. 电子商务

4. 电子信息工程

5. 国际经济与贸易

6. 视觉传达设计

这些专业在浙江省内具有一定的教学水平和就业前景。其中，电子信息工程和电气工程及其自动化被认为是湖州学院的王牌专业，也是省级一流本科专业。

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