根据最新的信息，浙江大学最难求职的专业排名如下：

教育学：

教育学专业的考研难度较大，因为它不仅要求学生掌握教育理论，还需要有相关的教育实践经验。

法硕：

法律硕士（法硕）专业竞争激烈，需要学生具备扎实的法律基础知识和分析问题的能力。

新闻与传播：

新闻与传播专业要求学生具备较强的写作和表达能力，以及对新闻传播领域的深刻理解。

计算机科学与技术：

计算机专业由于技术更新迅速，学生需要不断学习最新的编程语言和技术。

会计专业：

会计专业需要学生掌握复杂的财务知识，并能进行精确的财务分析。

控制科学与工程：

控制科学与工程专业在考研难度梯度中属于第一梯度，难度较大。

材料科学与工程：

材料科学与工程专业是一门综合性很强的学科，要求学生具备深厚的数学、物理和化学基础。

光学工程：

光学工程专业在2023年排名中位列第二，难度较大。

农业工程：

农业工程专业在2023年排名中位列第一，难度较大。

动力工程及工程热物理：

动力工程及工程热物理专业在2023年排名中位列第三，难度较大。

建议根据自身的基础和兴趣，选择适合的专业和学校。