在食品科学工程专业方面，北欧的一些知名大学及其排名如下：

瑞典

查尔姆斯理工大学：在食品科学工程专业方面表现突出，是瑞典顶尖理工大学之一，排名第341位。

厄勒布鲁大学：在食品科学工程专业方面也有一定的影响力，排名第865位。

芬兰

赫尔辛基大学：芬兰规模最大、专业设置最全的综合性大学，在食品科学工程专业方面享有很高的声誉，具体排名未提及。

阿尔托大学：由三所著名大学合并而成，在食品科学工程专业方面表现不俗，具体排名未提及。

挪威

挪威生命科学大学：具体排名未提及。

挪威科技大学：海产品加工技术是其研究的重点，具体排名未提及。

丹麦

丹麦工业大学：专注于食品生物配料和添加剂以及工业生物技术，被认为是该领域的顶尖学府，具体排名未提及。

哥本哈根大学：在乳品化学和工程以及食品化学（特别是蛋白质和油脂）方面具有优势，具体排名未提及。

隆德大学：专注于乳品工程，具体排名未提及。

荷兰

瓦格宁根大学：虽然主要位于荷兰，但其在食品技术方面的研究在国际上享有盛誉，特别是在食品生物技术、乳品科学及技术等领域，具体排名未提及。

建议

瑞典：查尔姆斯理工大学在食品科学工程专业方面表现突出，是瑞典顶尖理工大学之一，建议优先考虑。

芬兰：赫尔辛基大学在食品科学工程专业方面享有很高的声誉，是芬兰规模最大、专业设置最全的综合性大学。

挪威：挪威科技大学在海产品加工技术方面具有研究优势，值得关注。

丹麦：丹麦工业大学和哥本哈根大学在食品科学工程专业方面也有很强的实力，建议根据具体研究方向和兴趣选择。

荷兰：瓦格宁根大学在国际食品技术领域享有盛誉，适合对食品生物技术和乳品科学及技术感兴趣的学生。