以下是重庆西南大学各专业排名情况：

农学：

A++，全国排名第2

蚕学：

A++，全国排名第1

教育学：

A+，全国排名第3

农业资源与环境：

A+，全国排名第3

心理学：

A+，全国排名第5

广播电视编导：

A+，全国排名第2

农业建筑环境与能源工程：

A+，全国排名第3

植物保护：

A，全国排名第5

人文地理与城乡规划：

A，全国排名第5

园艺：

A，全国排名第5

此外，根据最新推荐指数，以下专业也备受推荐：

英语：推荐指数4.5，国家级一流本科专业

计算机科学与技术：推荐指数4.3，国家级一流本科专业

汉语言文学：推荐指数4.5，国家级一流本科专业

经济学类：推荐指数4.4

应用心理学：推荐指数4.8

动物医学：推荐指数较高

这些排名信息综合了多个来源的数据，但请注意，具体排名和评级可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。