人体实验专业的学习科目包括：

数学

物理

化学

英语

政治理论课

计算机应用

人体解剖学

组织胚胎学

生理学

生物化学

医学遗传学

免疫学

病原学

病理生理学

病理学

药理学

实验诊断学

医学影像学

实验动物学

实验核医学

机能学实验技术

形态学实验技术

分子生物学实验技术

此外，医学实验技术专业的核心课程还包括：

分析化学

细胞生物学

分子生物学技术

实验动物学

实验仪器学

医学免疫学及实验技术

医学微生物学及实验技术

医学生物化学及实验技术

医学统计学

具体课程设置可能会因学校和教学计划的不同而有所差异，但上述课程是主要的学习内容。建议在选择课程时，仔细查看所在学校提供的具体教学大纲，以获得最准确的课程信息。