植物学专业主要研究植物的形态解剖、生长发育、生理生态、系统进化、分类以及与人类的关系。具体课程包括：

植物学：

研究植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等。

植物生理学：

关注植物的生命活动及其调节机制，包括光合作用、呼吸作用、水分和养分吸收与利用等，以及植物激素和环境因素对这些过程的调控作用。

细胞生物学：

研究植物细胞的形态、结构和功能，包括细胞周期、细胞分裂、细胞器等功能和结构。

普通遗传学：

研究植物的遗传物质、遗传信息的传递和表达，包括基因的结构和功能、遗传变异的机制，以及植物育种和基因工程的基本原理和技术。

植物生态学：

研究植物与其环境之间的相互关系，包括植物群落的组成、分布和动态变化，以及植物对环境变化的适应策略和生态功能。

植物分类学：

对植物进行分类和命名，学习植物分类的基本原则和方法，掌握不同植物类群的特征和演化关系，能够识别和鉴定常见的植物种类。

植物生物技术：

利用现代生物技术进行植物育种、栽培、保护和新品种研发。

植物保护学：

研究植物病虫害的发生规律及其防治方法。

基础生物化学：

研究植物体内的化学组成、代谢过程和物质功能。

这些课程旨在培养学生学习生物学和园艺学方面的基本知识，学生毕业后可以从事植物生产、技术开发、植物企业经营管理方面的工作。