江西音乐学院提供多个专业，涵盖音乐和舞蹈领域。学院拥有音乐与舞蹈学一级学科硕士学位点、专业学位硕士点，并设有以下本科专业：

1. 音乐学

2. 音乐表演

3. 舞蹈学

此外，学院还有艺术硕士（MFA）专业学位点、教育硕士学科教学（音乐）专业学位点、区域音乐与舞蹈文化二级学科硕士学位点，以及江西省首个音乐类中外合作办学项目。

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