园林绿化专业主要学习的科目包括：

植物学：

学习植物的形态、结构、生理和分类方法，了解各种植物的特点和适应能力。

植物生理学：

研究植物的生理过程和功能，包括光合作用、呼吸作用、水分和养分吸收等。

生态学：

了解生态系统的结构和功能，学习环境保护和生态修复的理论与实践。

土壤学：

研究土壤的组成、性质、肥力和改良方法，了解不同类型的土壤对植物生长的影响。

园林设计：

学习园林规划、设计和施工技术，包括景观构思、植物配置、绿化材料选择等。

园林制图：

学习园林绘图和测量技术，包括平面图、立面图、剖面图等。

园林测量：

掌握园林测量的方法和技术，包括距离、面积、高程等的测量。

园林植物栽培养护：

掌握园林植物的种植技术，包括选种、繁殖、栽培和养护等，学习病虫害防治和草坪维护等。

园林法规：

了解园林相关的法律法规和行业标准。

园林工程施工：

学习园林工程的设计和施工技术，包括景观石材、木材、水体和照明等的应用。

园林建筑与工程：

学习园林建筑的设计和施工技术，包括景观石材、木材、水体和照明等的应用。

园林心理学和艺术：

了解人们对园林的心理需求和审美观念，学习园林艺术的构图和造景技巧。

园林景观保护与管理：

学习园林景观的保护与管理，包括绿化病害防治、景观水资源管理、废弃物处理等。

素描、色彩、速写、平面构成、色彩构成：

学习绘画和设计基础技巧。

中国传统道德：

了解中国传统道德观念和文化。

此外，还有一些选修课程，如艺术观摩、摄影、书法、文学、经济法概论、各国园林观摩以及建筑欣赏等。

这些课程旨在培养具备风景园林规划设计、城市规划与设计的技术人才，并重视学生的实践能力培养，包括课程教学实习、专业实践、科研训练、毕业实习、毕业论文和社会实践等实践教学内容。