以下是一些在外卖订单量和交易额方面表现突出的大学排名：

订单量排行

广东海洋大学在2017年和2019年的订单量排行中均获得第一名。

华南农业大学在2019年的订单量排行中位于第二名。

广东外语外贸大学在2019年的订单量排行中位于第七名。

广东技术师范大学（白云校区）在2019年1-7月全国高校外卖订单量排行榜中摘得榜首。

长沙理工大学在订单量上位列第二。

吉林大学排名第三。

交易额排行

浙江理工大学在交易额上获得第一名。

广东海洋大学在交易额上位列第二。

集美大学排名第三。

夜宵外卖订单量

浙江理工大学在夜宵外卖订单量上位列第一。

福州大学。

福建医科大学。

健康餐品类点餐情况

师范类院校是沙拉、健身餐等健康餐品类的点餐大户。

建议

这些排名数据提供了关于高校外卖订单量和交易额的信息，可以帮助学生了解哪些高校的外卖服务较为发达。不过，这些排名的权威性和时效性可能有所不同，建议在使用这些信息时综合考虑多个来源。