农村园艺专业主要学习的课程包括以下几个方面：

基础课程

植物学

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

土壤学

农业生态学

园艺专业课程

园艺作物育种

园艺作物栽培

园艺作物生物学

园艺作物营养

设施园艺

园艺产品采后技术

园艺作物病虫害防治

扩展课程

农业气象学

微生物与植物病原学

植物病理学

昆虫学

植物生物技术导论

分子生物学导论

计算机农业应用

管理与营销课程

园艺商品学

园艺产品采后与营销

设计与规划课程

园林设计初步

园林工程

花卉育种学

其他相关课程

农业微生物学

园林设计初步

植物生物技术导论

土壤学实验

微生物学基础

农业气象学

田间技术实验

园林工程

花卉育种学

这些课程涵盖了园艺学的各个方面，从基础理论到实践技能，从作物育种到采后处理，从病虫害防治到市场营销，旨在培养具备全面知识和技能的高级科学技术人才，以适应农业、商贸、园林管理等领域的工作需求。