山东挖掘机专业的排名如下：

山东理工大学机械工程学院

优势：

课程设置和师资力量一流，现代化教学设备和实验室，与各大建筑企业合作，为学生提供实习就业机会。毕业生就业率较高，受到用人单位的青睐。

济南职业学院

优势：

注重实践教学，提供实操训练和工地实习经验，与多家企业合作，提供就业指导和就业机会。专业的师资团队和完善的实训设施使得该学院的毕业生具备了较强的操作技能和综合素质。

潍坊科技学院

优势：

设有挖机与矿山机械专业，注重学生综合能力培养，与当地建筑企业合作提供就业推荐。学院拥有一流的实验室和设备，提供丰富的理论教学和实践操作实训。

济宁职业技术学院

优势：

以实践应用技术为主导，提供真实工地模拟环境，有专门的就业指导部门。学院设有现代化的模拟训练中心，为学生提供真实的工地模拟环境，提高学生操作技能。

青岛职业技术学院

优势：

山东省内知名的职业教育学府，挖机培训项目备受关注。课程设置全面且实用。

山东蓝翔技师学院

优势：

挖掘机专业教学资源丰富，设备先进，社会培养了大量技能人才。全国有名的职业技术学院，挖掘机专业全国出名，提供理论加实践教学。

山东大学机械专业

优势：

作为山东省内知名学府，机械专业享有较高声誉。

这些学校在挖掘机专业方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。