咖啡科学与工程专业是 食品科学与工程或相关学科领域的一个专业。具体来说，云南农业大学申报的“咖啡科学与工程”专业成功列入了普通高等学校本科专业目录（2024年），成为全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点。

该专业结合了一二三产业，课程内容涵盖食品科学与工程类基础课程，以及咖啡风味化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等专业核心课程，还有工程训练、技能训练等专业综合实践课程。

毕业生可以在咖啡企业从事产品开发、品质控制、市场营销、企业管理等工作，也可在咖啡种植与加工基地从事种植技术指导、加工工艺改进等工作，或在咖啡研究机构从事咖啡科学研究、新技术开发等工作。

建议对咖啡产业感兴趣的学生选择这个专业，以便更好地适应市场需求，发挥自己的专业技能。