嘉应学院最差专业排名如下：

旅游管理

地理科学

化学

环境工程

学前教育

小学教育

教育技术学

心理学

园林

生物工程

生物科学

食品科学与工程

信息与计算科学

数学与应用数学

体育教育

运动训练

日语

英语

汉语言文学

汉语言

此外，根据其他信息，以下专业也被认为相对较差：

工商管理

公共事业管理

社会工作

护理学

思想政治教育

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，结合专业在就业市场的表现，做出更为明智的选择。