关于南方电网土建专业的评价存在一些差异和负面意见：

专业应用

有观点认为，在超高压变电站内建筑的管理中，土建专业知识可能会用到，但感觉大材小用。

单位与前景

有评价称单位不错，但土木工程作为配套专业，发展前景受限。

工作环境与加班

有匿名用户反映，南方电网公司及其下属局的加班情况严重，平均每天四场会议，节假日加班不算加班，且存在形式主义问题，即使下班后也会通过各种手段逼着员工远程加班。

该用户还提到，超高压输电公司及其下属局的机关充满了关系户和舔狗，基层员工被排挤和压榨，工作环境和氛围恶劣。

综合以上信息，南方电网的土建专业在专业应用上有一定需求，但整体发展前景和工作环境存在一些负面评价。建议应聘者在考虑该专业时，要充分了解这些情况，并结合自身的职业规划和对工作环境的期望来做出决策。