附中（特别是中央音乐学院附中、中央美术学院附中等）的专业水平普遍较高，这主要体现在以下几个方面：

师资实力雄厚：

这些学校的教师多为国内外知名音乐学院的毕业生，拥有丰富的教学经验和较高的学术水平。例如，中央音乐学院附中的师资队伍在国内堪称一流，许多教师曾在国内外重大音乐比赛中取得优异成绩。

专业教学水平高：

附中注重专业教学，实行专业工作室制等教学模式，有助于学生开拓眼界、提高专业水平。同时，学校还重视文化课教学，确保学生在专业提升的同时，也能获得全面的文化教育。

教学资源丰富：

附中通常拥有完善的教学设施和丰富的教学资源，如专业画室、美术馆、图书馆等，为学生提供了良好的学习环境和条件。

学生表现优异：

附中的学生在国内外各类艺术比赛中屡获佳绩，很多学生能够获得保送名额或在国际舞台上展现出色的表现。

学校风气和管理：

附中通常有着良好的学校风气和人性化的管理，教师责任心强，活动丰富，有助于学生的全面发展。

综上所述，如果你希望接受专业的艺术教育，并且有意向考入这些附中，那么从专业水平的角度来看，这些学校无疑是非常优秀的选择。不过，需要注意的是，这些学校对学生的选拔标准也较高，竞争较为激烈，需要学生具备一定的艺术天赋和扎实的基本功。