要成为杂志美术编辑，可以学习以下专业：

平面设计：

这个专业涵盖了印刷排版、书籍设计、插图设计等内容，培养学生具备较强的美术综合能力和设计技能，能够胜任各种二维平面上的合理编排工作。

艺术设计：

这个专业包括艺术设计、平面设计等，强调实用美术和设计技能的培养，学习内容不仅包括设计软件，还包括专业设计知识和美术理论，有助于学生胜任美术编辑工作。

美术学：

这个专业研究美术史论、美术评论、艺术管理、美术研究与教学等，适合对美术有深入理解和兴趣的学生。美术学专业的学生通常具备较强的美术理论知识和实践能力，适合从事美术编辑工作。

艺术管理：

这个专业适合对文化类内容有较好理解能力的学生，能够较好地掌握编辑作品的内涵。虽然不直接涉及美术编辑的具体技能，但培养学生具备艺术项目的策划、管理和市场推广能力，对于美术编辑的工作也有一定帮助。

视觉传达：

这个专业侧重于视觉信息的传达，包括平面设计、广告设计、包装设计等领域。学习内容涵盖设计原理、色彩学、版式设计等，非常适合美术编辑的工作需求。

新闻学、传媒学、中文、英语等相关专业：

这些专业提供了扎实的文字功底和广泛的文学、文化知识，有助于美术编辑在文字编辑和编辑工作中表现出色。

综上所述，选择相关专业如平面设计、艺术设计、美术学、艺术管理、视觉传达等，可以为成为杂志美术编辑打下坚实的基础。同时，具备良好的审美能力、创意思维和扎实的美术基础也是非常重要的。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行学习。