以下是一些在厨师专业领域具有较高声誉的院校排名榜：

扬州大学

扬州大学旅游烹饪学院是中国烹饪高等教育行业的领军机构，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。学院开设烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业，被誉为“烹饪高等教育行业的黄埔军校”。

四川旅游学院

四川旅游学院烹饪学院成立于1985年，是学校办学时间最长、专业优势最强、特色最鲜明的学院。学院开设烹饪工艺与营养、餐饮管理等专业，注重实践操作能力的培养。

武汉商学院

武汉商学院烹饪与食品工程学院拥有烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业，其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。学院突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展。

岭南师范学院

岭南师范学院食品科学与工程学院的食品科学与工程专业为省级特色专业，学院拥有高学历、双师型的教师队伍，烹饪专业国家级大师16人，特级大师1人，国家级评委12位。

济南大学

济南大学烹饪与营养教育专业是省级一流本科专业，学院注重实践教学，与多家餐饮企业和机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习机会。

哈尔滨商业大学

哈尔滨商业大学烹饪与营养教育专业也是省级一流本科专业，学院在烹饪专业领域有着较好的教学和研究基础。

内蒙古师范大学

内蒙古师范大学在烹饪专业领域也有一定的声誉。

湖北经济学院

湖北经济学院在烹饪教育方面也有一定的影响力。

安徽科技学院

安徽科技学院在烹饪专业领域也有一定的声誉。

黄山学院

黄山学院烹饪与营养教育专业是安徽省内领先的专业，拥有强大的师资力量。

韩山师范学院

韩山师范学院在烹饪专业领域也有一定的声誉。

河南科技学院

河南科技学院在烹饪专业领域也有一定的声誉。

昆明学院

昆明学院在烹饪专业领域也有一定的声誉。

广东第二师范学院

广东第二师范学院在烹饪专业领域也有一定的声誉。

这些院校在烹饪专业领域均有较高的教学水平和研究实力，具体排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。建议选择院校时，综合考虑学校的师资力量、教学设施、实践机会以及个人兴趣和发展方向。