山东外事职业大学的王牌专业排名如下：

学前教育

中文国际教育

大数据与会计

应用英语

电子商务

商务英语

商务日语

应用韩语

跨境贸易电子商务

现代物流

房地产经营与估价

工程造价

报关与国际货运

数字媒体艺术

虚拟现实技术

电子信息工程技术

旅游管理

这些专业在山东省乃至全国都具有一定的知名度和影响力，是山东外事职业大学的重点专业和特色专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学习和发展机会。请注意，专业排名可能会根据不同的标准和时间有所变化，建议以山东外事职业大学最新公布的信息为准。