开设大型浴池需要学习的专业主要包括以下几个方面：

建筑工程专业：

卫浴设备的设计、安装和维护是建筑工程的一部分，因此建筑工程专业的学生需要学习相关的理论知识和技术技能。

给排水专业：

浴池的水电工程、给排水系统设计与施工是必不可少的，这些都属于给排水专业的范畴。

建筑环境与设备工程专业：

这个专业涉及到建筑内部环境的控制，包括供暖、通风、空调等，对于浴池的舒适度和节能设计非常重要。

酒店管理专业：

浴池作为服务行业的一部分，管理和服务技能是必不可少的。酒店管理专业的学生可以学习到客户关系管理、服务标准、运营管理等知识。

环境工程专业：

浴池的运营需要符合环保要求，环境工程专业的学生可以学习到废水处理、环保设备等方面的知识。

热能工程专业：

涉及窑炉技术的热能工程对于浴池的能源利用和效率提升有一定的帮助。

开发制图专业：

浴池的设计需要专业的制图技能，开发制图专业的学生可以学习到相关的设计和绘图技能。

综上所述，开设大型浴池需要综合性的知识，涉及建筑工程、给排水、建筑环境与设备工程、酒店管理、环境工程、热能工程等多个专业领域。建议在选择专业时，可以考虑这些专业的综合应用，以确保浴池的顺利运营和管理。