摄影助理应该学习的专业主要包括以下几种：

摄影专业：

这个专业可以让学生系统地掌握摄影技能、拍摄原理和相关理论知识，成为专业的摄影师或摄影师助理。

视觉传达设计专业：

这个专业注重培养学生的审美能力和艺术表达能力，学生可以学习摄影、平面设计等多个领域的知识，成为富有创意和设计感的摄影师。

数字媒体艺术专业：

这个专业涉及创作和使用各种数字媒体，包括图像、动漫、视频和摄影等，对于想要深入了解数字媒体在摄影中应用的学生来说，这是一个很好的选择。

视觉艺术专业：

这个专业的课程将深入探讨图像，如电影制作、平面设计和摄影等各种视觉元素和艺术形式，适合对视觉艺术有浓厚兴趣的学生。

平面设计专业：

这个专业专注于数字和印刷媒介的设计，包括摄影和图像设计，对于想要在摄影后期处理和设计方面提升的学生来说，这是一个很好的选择。

建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。如果希望成为专业的摄影师或助理，摄影专业或视觉传达设计专业是比较直接的选择。如果对数字媒体和视觉艺术有浓厚兴趣，可以考虑数字媒体艺术或视觉艺术专业。此外，参加一些摄影相关的课程或培训班也可以提升技能水平。