公共卫生函授专业主要学习的课程包括以下几个方面：

基础医学课程

解剖学

组织学

生物化学

病理学

生理学

微生物学

临床医学课程

内科学

外科学

妇产科学

儿科学

预防医学专业课程

流行病学

统计学

社会医学

环境卫生学

微生物检验

理化检验

其他相关课程

法学

心理学

卫生经济学

健康教育学

公共卫生管理

社区卫生服务管理实务

卫生应急管理等

公共卫生专业基础和专业课

卫生事业管理

卫生统计学

疾病预防与控制

卫生法学

健康教育与促进

重大疾病的预防、监控和医治

食品、药品、公共环境卫生的监督管制

卫生宣传、健康教育、免疫接种等

这些课程为学生提供了必要的医学知识、流行病学、统计学、管理学等方面的训练，以应对公共卫生领域的挑战和问题。