桂林师范类专业的排名情况如下：

音乐教育：

在最新校友会2024中国大学排名中，桂林师范高等专科学校的音乐教育专业位列全国第10.85%，名列全国第5。

汉语：

汉语专业在全国排名中位列第13.13%，全国排名第5。

食品营养与卫生：

食品营养与卫生专业在全国排名中位列第15.88%，全国排名第5。

美术教育：

美术教育专业在全国排名中位列第76.8%，全国排名第4。

英语教育：

英语教育专业在全国排名中位列第86.84%，全国排名第4。

小学教育：

小学教育专业在全国排名中位列第129.09%，全国排名第4。

心理咨询：

心理咨询专业在全国排名中位列第39.38%，全国排名第4。

现代教育技术：

现代教育技术专业在全国排名中位列第511.9%，全国排名第4。

思想政治教育：

思想政治教育专业在全国排名中位列第15.79%，全国排名第4。

化学教育：

化学教育专业在全国排名中位列第18.18%，全国排名第4。

这些排名基于最近的信息，并且排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议参考学校最新的公告或官方发布的信息以获得最准确的排名情况。