在魔兽世界怀旧服中，猎人的专业选择有以下几种推荐：

剥皮+制皮

猎人作为DPS职业，对于装备的要求较高，因此剥皮和制皮是非常适合猎人的组合。剥皮可以获取制作装备所需的原材料，而制皮则可以亲自制作装备，确保装备的适用性和高质量。

裁缝+附魔

裁缝可以通过制作包包和一些高级装备来赚钱，同时附魔可以加强猎人的装备。这个组合适合那些希望提升装备属性的猎人。

采矿+工程学

采矿可以为猎人提供制作弹药和武器所需的原材料，而工程学则可以制作各种有用的道具和武器，特别是在PVP中表现出色。这个组合适合那些喜欢探索和战斗的猎人。

炼金+采药

炼金可以通过制作各种药水来增加猎人的生存能力和战斗力，而采药则可以获取炼金所需的原材料。这个组合在60年代非常实用，因为药水是稀缺资源。

锻造

锻造可以制作一些装备和武器，但需要较高的投入，且收益并不如其他专业明显。因此，锻造通常不作为猎人的首选专业。

珠宝

珠宝制作可以提供主属性或韧性属性的装备，适合那些希望提升角色属性的猎人。但需要注意的是，珠宝制作需要较高的技能和材料投入。

建议

如果你希望猎人能够自给自足，并且有一定的经济基础，可以选择采矿+工程学 或剥皮+制皮 的组合。

如果你希望猎人在战斗中更加灵活，并且有一定的经济头脑，可以选择裁缝+附魔 或炼金+采药 的组合。

如果你希望猎人在PVP中表现出色，并且不介意投入更多的时间和金钱，可以选择采矿+工程学 的组合。

根据你的游戏风格和需求，选择最适合自己的专业组合，可以让你在怀旧服中更好地享受游戏乐趣。