福建高职化工专业的排名如下：

闽北职业技术学院

应用化工技术专业排名第一，表现出较强的专业实力，是福建省内该专业的顶尖院校。

闽江师范高等专科学校

应用化工技术专业排名第二。

漳州职业技术学院

应用化工技术专业排名第三。

精细化工技术专业排名第一。

湄洲湾职业技术学院

应用化工技术专业排名第四。

化工安全技术专业排名第一。

闽西职业技术学院

应用化工技术专业排名第五。

泉州海洋职业学院

石油化工技术专业排名第一。

三明学院

化学工程与工艺专业排名第四。

武夷学院

化学工程与工艺专业排名第三。

福建农林大学金山学院

化学工程与工艺专业排名第五。

福州大学至诚学院

化学工程与工艺专业排名第四。

建议：

闽北职业技术学院在应用化工技术专业中表现最为突出，是福建省内该专业的顶尖院校，建议优先考虑。

闽江师范高等专科学校和 漳州职业技术学院也在应用化工技术专业中位列前三，显示出较高的教育水平，值得考虑。

湄洲湾职业技术学院在化工安全技术专业中排名第一，同时在应用化工技术专业中排名第四，是一个值得重点考虑的院校。

泉州海洋职业学院在石油化工技术专业中排名第一，适合对石油化工技术感兴趣的学生。

三明学院、 武夷学院、 福建农林大学金山学院和 福州大学至诚学院在化学工程与工艺专业中也有较好的排名，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。