工商大学（假设为郑州工商学院）的宝石专业 具有较好的专业优势和就业前景。以下是一些关键点的总结：

专业特点

培养目标：培养具有良好的思想品德、社会公德和职业道德，严谨的科学作风，健康的体魄，能够运用现代科学知识、现代宝石学理论和技能以及先进科技手段，为社会主义现代化建设服务的高级技术人才。

专业优势：以宝石学与管理营销为两大核心体系，专业基础课、专业课和专业选修课程中加大营销管理类学科主干课程，并开设了一系列国内首创的针对珠宝行业企业发展特色的营销管理类课程。

专业特色

培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备宝石及材料工艺学专业的科学理论、基本知识和较强的实践技能的高素质应用型人才。

学生毕业后可在珠宝公司、宝石加工厂、银行、拍卖公司、典当行、报社、杂志社等单位和部门从事与珠宝和材料工艺有关的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发等工作。

就业前景

宝石专业在珠宝、首饰、宝石加工等行业有广泛应用，这些行业在全球范围内都有较大的市场需求。

随着人们对个性化饰品的需求增加，宝石专业的就业机会也相应增加。

宝石学作为宝石专业的重要学科，对于从事宝石相关行业的人员来说是必备的知识，学习内容包括宝石的分类、鉴别、加工等，通过深入学习宝石学，可以提升自己在宝石行业中的竞争力，增加就业机会。

综上所述，工商大学的宝石专业在专业设置、教学内容和就业前景方面都有较好的表现，适合对宝石学感兴趣的学生报考。