以下是日本硕士和博士专业的一些排名情况：

化学专业

京都大学：日本排名第1，世界排名第2。

东京大学：日本排名第2，世界排名第3。

东京工业大学：日本排名第3，世界排名第9。

大阪大学：日本排名第4，世界排名第11。

商业和经济学

东京大学：并列世界第28名。

物理科学

京都大学：世界排名第54位。

东京大学：世界排名第24位。

社会科学

京都大学：并列世界第40名。

工程学科

东京大学：日本排名第1。

京都大学：日本排名第2。

大阪大学：日本排名第3。

名古屋大学：日本排名第5。

计算机科学

京都大学。

东京工业大学。

东京大学。

软件工程

东京大学。

京都大学。

东北大学。

经济学专业

早稻田大学。

动漫专业

早稻田大学。

环境工程专业

早稻田大学。

机械工程

东京大学。

东京工业大学。

东北大学。

名古屋大学。

筑波大学。

九州大学。

北海道大学。

计算机科学

京都大学。

东京工业大学。

东北大学。

九州大学。

名古屋大学。

大阪大学。

软件工程

东京大学。

京都大学。

东北大学。

筑波大学。

电气通信大学。

经济学专业

毕业生可在经济预测分析、外贸、营销、管理、银行、保险及企事业单位等领域工作。

这些排名信息提供了对日本主要大学在硕士和博士专业方面的综合评估。建议学生在选择专业时，参考这些排名信息，并结合自己的兴趣和职业规划，以做出最适合自己的选择。