西华大学的专业排名如下：

机械工程：

在校友会2024中国大学一流学科排名中，位居四川高校第6名，位列全国第139名。

材料科学与工程：

在校友会2024中国大学一流学科排名中，位居四川高校第5名，位列全国第121名。

电气工程：

在校友会2024中国大学一流学科排名中，位居四川高校第4名，位列全国第108名。

动力工程及工程热物理：

在校友会2024中国大学一流学科排名中，位居四川高校第2名，位列全国第59名。

食品科学与工程：

在校友会2024中国大学一流学科排名中，位居四川高校第1名，位列全国第57名。

工程造价：

在2024中国大学专业分档排名中，评为A+，全国第4名。

交通工程：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第23名。

化学：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第39名。

产品设计：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第33名。

会计学：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第43名。

应用物理学：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第43名。

车辆工程：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第44名。

生物工程：

在2024中国大学专业分档排名中，评为B++，全国第47名。

这些排名基于不同的评价体系和数据来源，因此排名结果可能会有所不同。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的实际情况。