商职旅游专业的课程设置涵盖了多个方面，旨在培养学生具备旅游行业所需的专业知识和技能。以下是一些主要的课程：

旅游学概论：

介绍旅游业的定义、历史、发展、分类等基本概念和知识。

旅游心理学：

研究旅游活动中人的心理现象和行为规律。

旅游政策与法规：

涉及旅游行业的法律、法规和政策。

导游业务：

学习导游工作的基本知识和技能。

旅行社管理：

了解旅行社的经营、管理和市场运作。

旅游地理学：

研究旅游资源的地理分布和特色。

旅游市场营销：

学习旅游产品的市场定位、推广和营销策略。

旅游规划与开发：

涉及旅游目的地的规划、开发和评估。

旅游行业法律：

介绍旅游行业的法律法规，如旅游合同法、旅游饮食卫生法等。

旅游资源开发与利用：

探讨旅游资源的分类、评价、开发和保护。

旅游企业管理：

学习旅游企业的组织管理、人力资源管理、财务管理等。

旅游英语：

提高旅游行业从业者的英语交流能力。

饭店管理：

学习酒店或其他住宿设施的管理与服务。

旅游会计学：

掌握旅游企业会计的基本理论和方法。

旅游项目管理：

学习旅游项目的策划、执行和监控。

会展策划与管理：

培养会展行业各岗位需要的知识和能力。

商务英语：

提高英语水平，适应国际商务交流的需要。

电子商务：

学习电子商务的基本知识和操作。

国际商务：

了解国际商务的基本知识和操作流程。

旅游服务与管理：

学习旅游服务的基本知识和技能。

中餐烹饪：

学习中餐的烹饪技巧和方法。

西餐烹饪：

学习西餐的烹饪技巧和方法。

茶艺：

学习茶艺的基本知识和技能。

咖啡调制与服务：

学习咖啡的调制技巧和服务方法。

营养膳食：

学习营养膳食的基本知识和搭配方法。

商务礼仪：

掌握商务活动中的礼仪规范，提升个人职业形象。

销售技巧：

学习销售的基本技巧和方法，提升销售业绩。

消费心理与行为：

研究消费者的购买行为和决策过程。

基础会计与财务知识：

掌握基础的会计和财务管理知识。

促销实践：

通过实践活动学习促销技巧和方法。

这些课程不仅涵盖了旅游行业的各个方面，还包括了商务、法律、礼仪等相关的知识，旨在培养学生在旅游行业中能够胜任各种岗位的高素质技能型人才。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程方向进行深入学习。