车辆乘务员主要学习的专业是 车辆专业。此外，如果想从事乘务员工作，还可以考虑以下专业：

铁道运输管理专业：

这个专业主要培养有较高的综合素质和较强的铁道交通运营管理的专业技能，面向高速铁路从事指导车长、列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员等岗位。

航空服务与管理专业：

这个专业主要学习航空服务、综合管理、客户服务、礼仪礼节、安全知识、应急处理等方面的知识和技能，非常适合从事乘务员岗位。

旅游管理专业：

这个专业着重学习旅游服务行业的专业知识和技能，包括旅游服务销售、旅游资源开发、旅游规划、旅游管理等课程，同时也涉及一些航空服务方面的知识。

交通运输专业：

这个专业主要学习运输、物流和运营管理方面的知识和技能，可以为成为一名乘务员提供多方面的知识支持，包括安全管理、车站运营、售票与结算等方面。

语言类专业：

如果想要成为一名多语种的乘务员，在语言类专业报考学习可以是一个不错的选择，因为乘务员需要与不同国家和地区的旅客进行沟通，具备多种语言能力可以提高工作效率和服务质量。

机械类专业和交通运输类专业：

这些专业可以让乘务员对机械设备和交通运输系统有更深入的了解，虽然乘务员的工作不直接涉及机械设备的操作，但这些知识有助于乘务员更好地进行车辆检查和维修，以及理解交通运输工具的运作原理和管理。

轨道供电、动车车辆、通信信号、线路工程等专业：

这些专业为乘务员提供与铁路运营相关的技术知识和技能。

根据以上信息，建议选择与铁路或航空相关的专业，这些专业能够提供乘务员岗位所需的知识和技能。具体选择哪个专业，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。