测控技术与仪器专业是一门涵盖测量、控制、测试和仪器等领域的学科，主要研究测量与控制技术的理论、方法和应用，以及相关仪器的设计、制造与应用。该专业的专业面很广，小到生产过程自动控制，大到火箭卫星的发射及监控。

测控技术与仪器专业的课程设置包括专业基础课程、专业主干课程和其他课程。专业基础课程涵盖高等数学、电学基础课程（如电路、模拟电路、数字电路）、机械类基础课程（如机械制图、机械设计基础）、计算机类基础课程（如C语言程序设计、微机原理及接口技术）和物理类基础课程（如大学物理、材料力学、理论力学）。

专业主干课程包括自动控制原理、传感技术与应用、信号分析与处理、光电技术、自动测试技术等。其他课程可能包括航空测试系统、智能化传感技术、误差理论与数据处理等，具体课程根据学校不同而有所添加。

该专业培养具备电子测量与控制方面基础知识与应用能力，能从事电子测量测试、先进检测技术、智能仪器仪表、地球探测仪器与信息技术等技术领域有关的仪器与系统的设计制造、科研开发、应用研究、运行维护等方面工作，有创新精神和实践能力、德智体全面发展的高级工程技术类人才。

测控技术与仪器专业的应用领域非常广泛，包括生产过程的自动控制、火箭卫星的发射及监控、精密仪器的使用原理、方法和设计方法、高精密仪器和测控技术与计算机技术的结合等。

综上所述，测控技术与仪器专业是一门多学科交叉融合的高新技术密集型综合学科，旨在培养具备测量与控制领域基础知识与应用能力的高级工程技术人才。该专业涉及机械、电子、计算机、控制等多个领域，毕业生可在国民经济各部门从事相关技术、仪器与系统的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等工作。