在服装学院选择专业时，有几个专业被认为是较好的选择，具体如下：

服装设计与工程专业：

这是北京服装学院的第一大专业，全国数一数二。该专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，可以从事成衣设计、品牌策划、市场营销与管理等工作。

时尚设计与创意专业：

随着人们对时尚的需求日益增长，时尚设计师的需求也在不断增加。通过专业的培训，学生可以掌握设计技巧和创新思维，在时尚行业中有更广阔的发展空间。

服装表演专业：

虽然录取率较高，但需要注意的是，这个专业对身高和身材比例及体重有一定的限制。主要原因是表（导）演专业文化课程要求低，不需要基本功，学习时间短，不影响文化课学习，因此吸引了大量考生。

服装与服饰设计专业：

这个专业培养学生在服装设计领域的创新能力、审美能力和实践能力，学习服装设计的理论知识和实践技能。适合对时尚有浓厚兴趣，希望成为设计师的学生。

服装工艺专业：

主要培养学生在服装制作、面料选择、裁剪、缝制、绣花等技术方面的专业能力，掌握服装制作的各个环节。适合对服装制作技术感兴趣，希望成为技术专才的学生。

服装营销专业：

主要培养学生在服装市场调研、品牌推广、营销策略制定等方面的能力，培养学生成为具有市场竞争力的服装品牌专业人才。适合对市场营销感兴趣，希望从事品牌管理和市场推广的学生。

环境设计专业：

江西服装学院的王牌专业之一，涉及服装设计的艺术性和创意性，适合对艺术和设计有浓厚兴趣的学生。

纺织工程专业：

主要研究纺织品的设计、加工工艺、质量检测、贸易等方面的基本知识和技能，适合对服装生产技术和工程感兴趣的学生。

艺术设计专业：

结合艺术和设计，培养具有创意和审美能力的设计人才。

服装品牌管理专业：

专注于品牌策略、市场定位和推广，适合希望成为品牌管理人才的学生。

综上所述，服装设计与工程、时尚设计与创意、服装与服饰设计、服装工艺、服装营销、环境设计、纺织工程、艺术设计、服装品牌管理等专业都是较好的选择，具体哪个专业更好还需根据个人情况和职业规划来决定。