高职建筑设备专业的学习内容主要包括以下几个方面：

建筑设备工程的基本知识和技术

建筑给排水、供热、通风空调、建筑电气等系统的设计和施工技术。

建筑设备的安装、运行与维护、质量检验及工程管理。

专业基础课程

建筑工程制图、建筑材料、建筑构造、建筑力学与结构基础。

电工电子基础、热工学基础、流体力学、泵与风机。

建筑计算机辅助设计、建筑工程经济与法规。

核心技能

建筑安装工程施工、工程现场管理、建筑水电设计能力。

编制工程造价及工程施工组织设计的能力。

施工、设计、工程咨询等工作的高素质技术技能人才。

实践性教学环节

测量实习、电子工艺实习、电工工艺实习、金工实习、水暖工艺实训。

毕业与生产实习、毕业设计等。

选修课程

智能建筑概论、建筑节能、招投标与合同管理、建筑工程项目管理。

BIM项目实训、绿色建筑、工程建设施工企业质量管理规范等。

其他相关课程

建筑消防、建筑设备施工技术、建筑工程项目管理。

建筑供电与照明、智能建筑弱电系统、建筑水暖施工技术、建筑电气施工技术。

这些课程涵盖了建筑设备工程的主要领域，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的高素质技术技能人才，能够从事建筑设备工程的设计、施工、造价、运维与管理等工作。