初中生学习编程可以选择以下专业或课程：

计算机科学与技术专业

这是一个非常全面和深入的专业，涵盖了计算机的基本原理、算法设计、数据结构、软件工程、数据库管理等方面的知识。学习这个专业可以为将来从事编程相关的职业提供坚实的基础。

软件工程专业

这个专业注重软件开发的整个过程，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等方面的知识。学习这个专业可以培养学生的软件开发能力，为将来从事软件开发工作提供专业技能。

信息与通信工程专业

这个专业关注计算机网络、通信技术和信息处理等方面的知识。学习这个专业可以为将来从事网络编程、服务器管理等方面的工作打下基础。

人工智能专业

人工智能是当前热门的领域之一，对编程技术的需求非常大。学习人工智能专业可以了解机器学习、深度学习、自然语言处理等相关技术，为将来从事人工智能研究或应用开发提供基础。

网络工程专业

网络工程专业主要学习计算机网络的原理、网络设备的配置和维护、网络安全等知识。学习网络工程可以让学生掌握网络通信的基本原理和网络管理的技术，为将来从事网络开发和运维工作打下基础。

数据科学与大数据技术专业

数据科学与大数据技术专业主要学习数据分析、机器学习、数据挖掘等知识。学习数据科学与大数据技术可以培养学生的数据分析和处理能力，为将来从事数据相关的工作做准备。

Scratch

Scratch是一款非常适合初学者的编程语言，它使用图形化的编程界面，让学生通过拖拽和组合代码块来创建动画、游戏和交互式故事。Scratch可以帮助学生培养逻辑思维和问题解决能力。

Python

Python是一门非常流行的编程语言，也是初学者学习编程的良好选择。Python语法简单易懂，容易上手，同时也是一门功能强大的语言，可用于开发网站、数据分析、机器学习等。学习Python可以让学生掌握基本的编程概念和技能。

Arduino

Arduino是一款开源电子原型平台，它结合了硬件和软件，可以用于制作各种有趣的电子项目。学习Arduino可以帮助学生了解电子电路的基本原理，培养创造力和动手能力。同时，Arduino也可以与Python等编程语言结合使用，进一步扩展学生的编程能力。

App Inventor

App Inventor可以让学生了解移动应用开发的基本原理，并培养创新和设计思维。通过这个平台，学生可以创建自己的移动应用程序。

建议

选择兴趣：首先，建议学生根据自己的兴趣选择专业或课程，这样可以保持学习的热情和动力。

实践操作：编程学习需要大量的实践，学生可以通过编写简单的程序、参与项目实践等方式来提升自己的编程能力。

持续学习：编程是一个不断发展的领域，学生应该保持持续学习的态度，不断更新自己的知识和技能。