平面美工主要学习的专业包括艺术设计类专业的平面设计、视觉传达方向，以及纯美术类专业和计算机相关专业等。

具体来说，平面美工可以学习以下专业：

艺术设计类专业

平面设计：学习如何设计各种视觉元素，包括文字、图形、色彩等，以传达特定的信息和情感。

视觉传达设计：涉及多种艺术形式和技术，主要研究如何通过图像、文字和色彩等视觉元素来传达信息、表达情感、引发共鸣。

环境艺术设计：包括景观设计、建筑设计、室内设计等，涵盖建筑、景观、室内等多个方面。

服装与服装设计：学习如何设计服装，包括款式、面料、色彩搭配等。

珠宝首饰设计：学习如何设计各种珠宝和首饰，包括材料选择、款式设计、工艺制作等。

工业设计：学习如何设计各种工业产品，包括外观、结构、功能等。

包装艺术设计：学习如何设计各种包装，以吸引消费者并传达产品信息。

纯美术类专业

油画、 雕塑、 国画、 版画、 壁画、 插画、 陶艺、 综合艺术绘画、 美术学、 文物鉴定与修复等。

计算机相关专业

多媒体技术、 视觉传达、 平面设计、 UI界面设计、 网页设计、 美化、 动画与影视制作、 数字媒体艺术、 电子商务专业、 网站美工类、 网页美化、 UI设计等。

建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果对视觉传达和创意设计有浓厚兴趣，可以选择视觉传达设计或平面设计专业；如果对艺术和手工艺术有浓厚兴趣，可以选择纯美术类专业；如果希望从事与数字媒体相关的工作，可以选择数字媒体艺术或计算机相关专业。