河南第二学士专业排名情况如下：

河南理工大学

采矿工程

矿物加工工程

电气工程及其自动化

安全工程

化学工程与工艺

河南大学

经济学

法学

教育学

文学

历史学

理学

工学

农业科学

医学

管理学

艺术学

建议：

河南理工大学在矿业工程、矿物加工工程、电气工程及其自动化、安全工程、化学工程与工艺等专业方面具有较强的实力。

河南大学在经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农业科学、医学、管理学、艺术学等多个专业领域都有提供第二学士学位，选择范围较广。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行报考，并注意查看各高校的招生简章和报考条件。