农检专业的学习 通常开始于大学阶段。具体来说：

在美国和加拿大，学生可以在大学入学后的第一年或第二年选择自己的专业，包括农检专业。

在中国和德国，学生在进入大学时就已经确定了他们将学习的专业，包括农检专业。

因此，农检专业的学习时间主要取决于所在的教育体系。大多数情况下，专业学习开始于大学阶段，但某些情况下，如医学、法律和工程等职业领域，可能还需要进一步的专业培训或研究生学位。