要学习石墨烯，可以选择以下专业：

材料科学：

石墨烯作为一种新型材料，其研究和开发主要属于材料科学领域。材料科学专业将涵盖石墨烯的材料特性、制备方法、应用开发等方面。

物理学：

石墨烯的独特光学、电学、力学特性使其在物理学中有着重要的地位。物理学专业将帮助你深入理解石墨烯的基本性质和其在物理现象中的应用。

化学：

石墨烯的化学性质与石墨类似，研究其吸附和脱附各种原子和分子的能力是化学领域的一部分。化学专业将提供关于石墨烯表面化学和反应机制的知识。

此外，与石墨烯相关的交叉学科，如能源、半导体、AI等也可能提供相关的研究和应用机会。

建议

研究型大学：如果你更倾向于研究型大学，那么清华大学、北京大学和复旦大学是石墨烯工程专业的顶尖选择。

应用型大学：如果你希望学习应用型的石墨烯工程专业，深圳技术大学、合肥大学和重庆科技大学是不错的选择。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的专业方向进行深入学习。