美术生可以选择以下专业，这些专业在就业市场上具有高薪和良好的发展前景：

数字媒体艺术

专业概况：结合传统艺术创作与现代数字技术，涉及计算机图形学、互动媒体、虚拟现实（VR）、增强现实（AR）、数字动画等领域。

就业前景：互联网和信息技术的迅猛发展使得数字媒体艺术的应用广泛，需求量大，薪资水平高。

就业方向：游戏设计师、VR/AR开发者、交互设计师、新媒体艺术家。

推荐院校：中央美术学院、中国传媒大学、北京电影学院。

视觉传达设计

专业概况：利用视觉元素如文字、图片、图形和色彩传达信息，要求具备创意思维和艺术表现能力。

就业前景：信息化时代对品牌形象的塑造和传播需求增加，企业对视觉传达设计师的需求不断增长。

就业方向：UI/UX设计师、品牌设计师、插画师。

推荐院校：清华大学美术学院、江南大学、中国美术学院。

影视动画设计

专业概况：培养动画、漫画、游戏设计的创作、制作人才。

就业前景：动画行业需求量大，薪资水平高，工作环境优越。

就业方向：动画设计师、影视广告制作、后期合成等。

推荐院校：未具体提及，但知名院校如中央戏剧学院、北京电影学院等均有相关专业的推荐。

工业设计

专业概况：涉及汽车、飞机等外形设计，电子产品设计，家具家电设计等。

就业前景：行业高端，收入较高，市场需求大。

就业方向：产品设计、室内外环境与设施设计、产品包装、广告设计等。

薪资水平：年薪18W-80W。

建筑行业

专业概况：需要具备扎实的美术绘画功底和较强的设计能力，既是设计师也是艺术家。

就业前景：建筑设计师位列《100个最具前景的职业》之中，需求量大，薪资水平高。

就业方向：建筑设计、室内设计等。

薪资水平：年薪16W-40W。

室内装潢

专业概况：从事室内设计工作，重点是用设计转化客人的需求，创造出实用及美学并重的全新空间。

就业前景：市场需求大，薪资水平高，被称为“金色灰领”。

就业方向：室内设计师、设计总监、项目设计负责人等。

薪资水平：年薪18W-50W。

景观设计专业

专业概况：随着社会发展和城市建设的推进，景观设计师的需求量增加。

就业前景：人才供不应求，薪资水平高，主要就业分布在大城市。

就业方向：景观设计师。

薪资水平：年薪较高，但具体数字因地区和工作经验而异。

游戏原画设计专业

专业概况：随着互联网的兴起，电脑游戏的需求量增加，培养游戏原画设计人才。

就业前景：游戏行业需求量大，薪资水平高。

就业方向：游戏原画设计师、美术特效、游戏美术等。

薪资水平：较高。

这些专业不仅薪资水平高，而且就业前景广阔，适合美术生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。