江苏省内一些优秀专业的排名和相应的分数线如下：

水产养殖学

扬州大学：最低分551分，物理组全省排名前75103位。

江苏海洋大学：最低分489分。

经济学

苏州大学：最低分626分，物理组全省排名前15133位。

机械工程

苏州大学：最低分621分，物理组全省排名前17908位。

研究型专业

南京大学：

1个中国八星级专业（8），13个中国七星级专业（7），17个中国六星级专业（6），31个中国五星级专业（5），25个中国四星级专业（4）。

东南大学：4个中国七星级专业（7），12个中国六星级专业（6），16个中国五星级专业（5），40个中国四星级专业（4）。

南京理工大学：2个中国七星级专业（7），5个中国六星级专业（6），10个中国五星级专业（5）。

应用型专业

南京工程学院：位列榜首。

南京晓庄学院：位列榜首。

淮阴工学院：位列榜首。

建筑类

最低录取分639分，省排最低位次8379位。

应用统计学专业

南京信息工程大学：601分。

江苏科技大学：562分。

南通大学：553分。

部分高校专业组最低投档分数线及排名

南京大学：最低专业组投档分数线为651分，排名第一。

中国人民大学（苏州校区）：649分，排名第二。

东南大学：647分，排名第三。

南京航空航天大学：最低分数线644分，排名第四。

苏州大学：不限科目的专业组，最低投档分数线589分，排名14。

江苏师范大学

物理类普通批：汉语言文学（师范）专业最低录取分584分，省排44461位；轨道交通信号与控制（中外合作办学）专业最低录取分519分，省排120389位。

历史类普通批：思想政治教育（师范）专业最低录取分569分，省排11623位；广播电视编导（授予艺术学学士学位）专业最低录取分536分，省排24138位。

机械设计制造及其自动化：最低录取分592分。

2023年江苏高考的专业分数排名

物理类：清华大学04组694分，北京大学03组691分，复旦大学02组689分，上海交通大学03组687分，浙江大学03组685分。

历史类：中国人民大学02组652分。

这些排名和分数线数据来源于不同时间点的统计信息，具体排名可能会因年份和评估标准的变化而有所不同。建议参考最新的官方发布或权威评估机构的信息以获取最准确的排名数据。