云南高三学生在选择专业时，可以考虑以下几个有前景的专业方向：

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机领域的需求越来越大。毕业生可以从事软件开发、数据分析、网络安全等工作。云南的旅游业发达，计算机科学与技术专业也为旅游信息化建设提供了重要支持。

通信工程：

通信工程作为信息技术的重要支柱之一，在云南也有很好的就业前景。毕业生可以从事移动通信、网络通信、卫星通信等领域的工作。云南的通信产业也在不断发展壮大，为通信工程专业提供了广阔的就业机会。

旅游管理：

云南是中国著名的旅游胜地之一，旅游业发展迅速。旅游管理专业毕业生在云南就业前景较好，可以从事旅游企业管理、导游、酒店管理等工作的。

财务管理：

随着云南经济的发展，企业数量不断增加。财务管理专业毕业生在云南的就业前景也很不错，可以从事企业财务规划、管理和投资分析等工作。

医学：

云南是中国西南地区的医疗中心之一，医学专业毕业生在云南的就业前景也很好。昆明医科大学等高校在临床医学、口腔医学、药学等临床医学类专业方面具有显著优势。

工程类专业：

包括冶金工程、机械工程、土木工程等。昆明理工大学在冶金工程、建筑学、水利水电工程等方面实力强悍，这些专业在云南有较好的就业前景。

经济管理类专业：

如工商管理、会计学、金融学等。这些专业在云南也有较好的就业前景，适合希望从事企业管理、财务管理和金融分析等工作。

汉语言文学专业：

没有数理化，考试难度低，取证快，专业实用性强，需求量大，就业广。

法学类专业：

如法学、思想政治教育等。这些专业在云南也有较好的就业前景，适合希望从事法律服务和思想政治工作的学生。

新能源与清洁技术：

云南拥有丰富的水力资源和光伏资源，新能源领域发展潜力大，适合学习新能源与清洁技术专业，从事新能源发电与利用、清洁能源技术研发等工作。

根据以上信息，云南高三学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合云南的经济发展和行业需求，选择适合自己的专业方向。建议多了解相关专业的课程设置、就业前景和行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。