小学意大利语专业主要学习的课程包括：

1. 基础意大利语

2. 高级意大利语

3. 视听

4. 口语

5. 基础语法

6. 外刊选读

7. 意大利国家概况

8. 翻译理论与实践

9. 写作

10. 意大利文学史及文学作品选读

11. 高年级文选

此外，部分高校还提供以下专业方向的课程：

经贸

建议学生在选择课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程方向，以便更好地掌握意大利语技能和相关知识。