西安外国语大学的英语专业整体评价较高，以下是一些关键点：

专业方向丰富：

西外英语专业提供多个专业方向，包括英美文学、跨文化交际、英语国家研究、英语研究、现代语言学、翻译理论与实践、第二语言习得、英语教学等。

师资力量雄厚：

西外拥有一支高素质的师资队伍，科研成果丰富，是西部地区英语教学与研究中心。

教学环境良好：

西外英语专业的学习气氛好，有助于学生全面发展。

专业排名靠前：

根据软科中国大学排名，西安外国语大学在语言类大学排名中位列全国第11名，英语专业为该校历史悠久且为陕西省重点学科。

国际化程度高：

西外积极开展国际交流与合作，与多个国家和地区的院校和科研机构有合作协议，为学生提供丰富的国际资源和学术交流机会。

专业分流制度：

西外实行专业分流制度，学生在大一结束后可以根据成绩和个人兴趣选择专业方向。

就业前景良好：

西外英语专业的毕业生因扎实的语言功底和较强的就业能力，在就业市场上广受欢迎。

学科地位：

英语语言文学学科为陕西省重点学科，英语专业于2019年获批国家级一流专业建设点。

教学资源：

与国际上的49个国家和地区的284所高等院校、科研机构有合作协议，实施学硕博不同层次人才联合培养项目。

综上所述，西安外国语大学的英语专业在教学资源、学科地位、就业前景等方面都有很好的表现，是陕西省乃至全国较为知名和受认可的专业之一。建议考虑个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。