职高第二学期开设的专业主要包括以下几类：

医学类专业

护理

药剂

医学影像

口腔技术

康复医学等

教育类专业

学前教育

语文教育

小学教育

音乐教育

美术教育等

信息技术类专业

计算机应用

电子技术应用

通信系统工程安装与维护等

建筑类专业

建筑施工

工程造价

古建筑等

机电汽修类专业

汽车维修与检测技术

机电一体化技术

数控技术应用等

电子商务类专业

电子商务

网络营销等

艺术设计类专业

服装设计

电子商务

空中乘务等

财经商贸类专业

会计事务

市场营销等

其他专业

护理药学类

口腔医学专业

园艺技术专业

建筑室内设计专业等

这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业前景，同时也可以咨询学校的老师或专业人士，以获得更全面的建议。