大专应用工程专业主要学习的内容包括以下几个方面：

基础科学理论 ：涵盖数学、物理学和化学等，这些是理解和解决工程问题的基础。

专业课程

工程制图：

学习如何绘制和解读工程图纸，这是工程师进行设计、分析和创新所必需的基本技能。

材料力学、结构力学：研究材料的强度和结构的设计原理，是工程类专业的重要基础课程。

流体力学、热力学：涉及流体和热力学的基本原理和应用。

电子技术、计算机编程：包括数字电子技术、计算机组成原理、高级语言程序设计、数据结构、操作系统等。

工程软件使用：如CAD（计算机辅助设计）、CAM（计算机辅助制造）、CAE（计算机辅助工程）。

实践技能：

通过实验室工作和实习经验，将理论知识应用于实际工程项目中，培养解决实际问题的能力。

工程伦理与项目管理：

学习如何在工程项目中做出道德决策，以及如何有效地规划、执行和监控项目。

专业方向课程：

根据具体的专业方向，如道路与桥梁工程技术、铁道工程技术、工业工程技术等，学习相应的专业课程。

计算机应用相关课程：

包括计算机软硬件技术基础、数据库系统、网络设备配置与故障维修、多媒体技术等。

其他相关课程：

如工程经济与管理、建筑环境学、暖通空调、制冷装置设计等。

这些课程旨在培养学生在工程领域的专业技能和综合素质，为他们将来在工程领域的职业生涯打下坚实的基础。建议学生在校期间积极参与实验、实习和项目实践，以增强实际操作能力和解决问题的能力。