日本大学演技专业的质量和水平较高，以下是一些具体的大学和专业设置情况：

日本大学艺术学部 演剧学科

日本大学艺术学部是东京著名的综合性艺术院校，其演剧学科在业内享有较高声誉。该学科涵盖了演技、导演、剧本创作等多个方向，培养学生全面的艺术素养和表演技能。

大阪艺术大学 舞台艺术学科

大阪艺术大学是关西地区重要的艺术院校，其舞台艺术学科包括演技演出、音乐、舞蹈、舞台美术等多个专业方向。学校注重实践教学，为学生提供了丰富的舞台表演机会。

尚美学园大学 艺术信息学科･舞台表现学科

尚美学园大学位于东京，其艺术信息学科和舞台表现学科涵盖了演技、舞台设计、灯光设计等领域。学校强调跨学科的融合，培养具有创新能力的表演艺术人才。

近畿大学 文芸学部 舞台艺术専攻（演技･创作系）

近畿大学位于大阪，其文芸学部的舞台艺术専攻（演技･创作系）专注于戏剧表演和创作。学校拥有优秀的师资队伍和实验设施，为学生提供了良好的学习环境。

东京艺术大学 电影专业

东京艺术大学是世界知名的艺术院校，其电影专业包括导演、剧本、制作、摄影照明、美术、声音设计、编辑等多个方向。虽然专业名称中未直接提到“演技”，但其电影专业的教学涵盖了广泛的表演艺术领域。

日本映画大学 电影专业

日本映画大学专注于电影制作，其电影专业在演技、导演、编剧等方面都有深入的涉及。学校注重实践教学，鼓励学生参与实际项目，培养具有实战经验的电影人才。

总体来说，日本大学在演技专业方面有着较为完善的教学体系和较高的教学质量。这些大学不仅拥有优秀的师资队伍和先进的教学设施，还提供了丰富的实践机会和广泛的行业资源，为学生提供了良好的学习和发展平台。如果你对表演艺术有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关职业，日本大学演技专业是一个值得考虑的选择。