新沂中专的化工专业，特别是精细化工专业， 在徐州当地及江苏省内享有一定的声誉，是学校的王牌专业之一。以下是对该专业的详细评价：

专业设置与就业前景

中专化工专业注重实践操作，课程设置紧密结合实际工作，学生可以通过实验和实践来深入理解和掌握知识，为将来的就业打下坚实的基础。

该专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在化工、制药、食品等多个领域就业，且薪资待遇也相对较高。

专业课程与培养目标

化学工艺专业学生主要学习化学工程学与化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练。具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。

精细化工技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握精细化工产品合成、复配、分离和检测等基本知识，具备工艺控制、技术改进、配方优化、性能测试等能力，从事工艺过程控制、生产管理、产品营销和技术管理等工作的高素质技术技能型人才。

学校设施与师资力量

学校开设多个专业，包括精细化工，每个专业都建有校内实训场所和校外实习基地，拥有一支理论水平高、操作能力强的双师型专业教师队伍。

综上所述，新沂中专的化工专业，尤其是精细化工专业，具有较好的教学质量和就业前景。如果你对化工领域感兴趣，希望获得实践操作经验和广泛的就业选择，新沂中专的化工专业是一个值得考虑的选择。