大连各大学的王牌专业如下：

大连理工大学

机械工程（A，全国排名前1%）

计算机科学与技术（全球排名前1%）

金融学（国家级一流本科专业）

电子信息类（包括电子工程、通信工程、自动化等方向）

大连大学

计算机科学与技术

软件工程

电子信息工程

数据科学与大数据技术

护理学

汉语言文学

日语

化学

机械设计制造及自动化

临床医学

大连海洋大学

水产养殖学

海洋渔业科学与技术

海洋科学

食品科学与工程

船舶与海洋工程

港口航道与海岸工程

机械设计制造及其自动化

土木工程

英语

大连工业大学

通信工程

轻化工程

食品科学与工程

食品质量与安全

生物工程

环境设计

大连医科大学

临床医学

药学

大连交通大学

车辆工程

测控技术与仪器

材料科学与工程

电子科学与技术

软件工程

交通运输

机械工程

土木工程

东北财经大学

税务学

金融学

会计学

财政学

大连海事大学

航海技术（A+，全国排名第2）

船舶电子电气工程（A++，全国排名第1）

轮机工程（A+，全国排名第3）

法语（A+，全国排名第4）

交通运输（A，全国排名第11）

海事管理（A++，全国排名第1）

救助与打捞工程（A++，全国排名第1）

交通管理（A+，全国排名第2）

物流工程（A，全国排名第4）

海洋科学（B++，全国排名第15）

这些专业在各自领域内具有较高的教学质量和学术研究水平，并且在全国范围内得到了广泛认可。建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业。