旅游管理中专专业的课程主要包括以下几个方面：

基础课程

管理学基础

旅游概论

旅游政策与法规

旅游职业礼仪

旅游历史文化

中国旅游地理

客源地与目的地概况

旅游消费者行为

核心课程

旅行社经营与管理

旅游市场营销

旅游英语

旅游会计学

酒店管理学

酒店餐饮服务与管理

旅游学概论

旅游文化学

旅游资源开发管理

选修课程

文旅企业管理专业方向的粤港澳大湾区文旅行业社会实践

MICE运营模拟

高尔夫与休闲管理专业方向的高尔夫概论

高级高尔夫运动导程

实践课程

实习

实训

课程设计

毕业设计

这些课程旨在培养学生掌握旅游管理的基本理论和实务操作能力，包括旅游规划、旅游分析、旅行社管理、酒店管理等，同时注重学生的实际工作能力和英语口语表达能力。通过这些课程的学习，学生能够适应市场经济条件下各类星级宾馆、酒店、旅游社的中高级服务与管理工作。