在医院抓药的人员通常学习的专业是 药学专业或中药学专业。药学专业的毕业生可以在医院药房工作，负责根据医生开具的处方准确识别药品名称、性状、剂量和用法，确保药品的安全、正确和有效。中药学专业则专注于中药材相关工作，适合从事中药饮品（中草药）的销售以及处方药和非处方药的调配。此外，还有“执业中药师”这一专业，他们可以销售中药饮品（中草药）以及处方药和非处方药。

建议选择药学或中药学专业，因为这些专业提供了在医院药房工作所需的理论知识和实践技能。药学专业的学生将学习包括化学、物理学、生物学、药理学、微生物学、营养学、心理学、社会学以及经济学和管理学等多个学科的知识。中药学专业的学生则需要学习中医药知识，包括中药材的调剂、鉴定、加工和方剂等。

无论选择哪个专业，都需要经过系统的学习和考试，取得相应的证件后才能从事抓药的工作。此外，良好的沟通能力、团队合作精神和服务意识也是医院药房工作中非常重要的。