野外摄影师可以学习的专业和技能包括：

摄影专业：

学习摄影技巧、相机操作、摄影史、构图、光线等基本知识。

艺术设计专业：

提高审美观念、视觉表达和创意思维。

野生动物保护专业：

学习野生动物的行为、生态、栖息地、保护等方面的知识。

环境科学专业：

了解生态环境、生物多样性、生态系统等知识。

美术专业：

通过学习美术基础、美术欣赏、照明技术、摄影技术与技巧等，培养学生的艺术审美和创作能力。

技术学校：

提供实用的摄影技术和知识，可能不如美术专业系统全面。

视觉传达设计、数字媒体艺术、影视制作等相关领域：

这些专业不仅教授学生摄影技术，还涉及图像处理、色彩管理、构图理论、光线运用等专业知识，以及如何在商业、艺术或新闻等领域应用摄影技能。

建议选择摄影专业或相关专业，如艺术设计、野生动物保护、环境科学等，以获得全面的知识和技能，成为专业的野外摄影师。